Piano di autocontrollo e DVR: chi fa cosa
Il DVR stabilisce dove si trova il rischio e quanto è alto. Il piano di autocontrollo dice come lo si tiene sotto controllo nel tempo: con quali misure, con quale frequenza e chi ne risponde. Lo redige il responsabile della struttura con manutentore e consulente; lo applicano il personale tecnico e il laboratorio incaricato.
Il modello serve a hotel, RSA, condomini, palestre e aziende. Va aggiornato ogni volta che cambia il DVR, perché i due documenti devono coincidere: un punto ad alto rischio nella matrice deve avere controlli più frequenti nel piano.
Le sezioni del modello, una per una
- Scheda impianto: tipologia, volumetria, anno di costruzione e punti critici. Usate gli stessi codici dei punti del DVR e della mappa idrica.
- Frequenze di controllo: per ogni verifica di temperatura scegliete la periodicità mensile, trimestrale o annuale proposta dalla tabella, motivandola con il livello di rischio.
- Matrice delle soglie: associate a verde, giallo e rosso i valori di temperatura e i risultati analitici, con la misura da attivare per ogni colore.
- Campionamenti: elencate punti di prelievo, periodicità e laboratorio incaricato, verificando che sia accreditato per la prova.
- Calendario annuale: distribuite i controlli sui 12 mesi; le colonne di firma ed esito si compilano man mano.
- Registro interventi correttivi: per ogni scostamento indicate data, natura dell'intervento e responsabile.
Esempio: matrice per un'azienda con spogliatoi
Esempio: un'azienda con 30 dipendenti, spogliatoi con 10 docce e un bollitore da 1.000 litri. La matrice delle soglie del piano può collegare colori e azioni alle fasce delle Linee guida 2015 per gli impianti idrici.
- Verde, temperature a soglia e referti fino a 100 UFC/L: si prosegue con il calendario ordinario.
- Giallo, temperatura fuori soglia o referto tra 101 e 1.000 UFC/L: verifica delle misure e ricampionamento, con revisione della valutazione del rischio se oltre il 20% dei campioni è positivo.
- Giallo rafforzato, referto tra 1.001 e 10.000 UFC/L con non oltre il 20% di campioni positivi: interventi correttivi e nuovo campionamento.
- Rosso, referto tra 1.001 e 10.000 UFC/L con oltre il 20% di campioni positivi, oppure oltre 10.000 UFC/L: disinfezione, ricampionamento e revisione del DVR.
In questo esempio il calendario prevede un campionamento semestrale sulle docce più lontane dal bollitore e sull'accumulo, oltre al controllo settimanale delle temperature. Ogni casella gialla o rossa genera una riga nel registro dei correttivi, con data di chiusura.
Errori tipici che emergono in un controllo
- Piano generico non coerente con l'impianto: frequenze copiate da un modello, senza relazione con il livello di rischio del DVR.
- Calendario firmato in anticipo: caselle firmate per controlli non ancora eseguiti sono tra le incongruenze più facili da riconoscere.
- Laboratorio non accreditato per la prova: il rapporto di prova deve riportare un metodo accreditato, di norma UNI EN ISO 11731:2017, da un laboratorio accreditato secondo UNI CEI EN ISO/IEC 17025.
- Registro dei correttivi vuoto a fronte di referti gialli o rossi: dimostra che la matrice esiste solo sulla carta.
- Riferimenti normativi superati: piani che citano ancora il D.Lgs. 31/2001, sostituito per le acque destinate al consumo umano dal D.Lgs. 18/2023. Il modello usa già i riferimenti aggiornati.
Coerenza con Linee guida 2015 e D.Lgs. 18/2023
Le Linee guida del 7 maggio 2015 chiedono che misure di controllo, campionamenti e interventi siano programmati e registrati: il piano di autocontrollo è il documento in cui questo programma prende forma. La matrice del modello va tarata sulla tabella delle soglie per gli impianti idrici, con un approccio più restrittivo nelle strutture sanitarie.
Il D.Lgs. 18/2023, in vigore dal 21 marzo 2023, fissa per Legionella nei sistemi di distribuzione interni un valore di parametro di 1.000 UFC/L. Ai gestori idrici degli edifici prioritari chiede una valutazione e gestione del rischio entro il 2029. Un piano ben tenuto fornisce i dati di monitoraggio su cui quella valutazione si basa.
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