La stratificazione termica è la naturale tendenza dell'acqua più calda a salire verso l'alto del serbatoio e di quella fredda a depositarsi sul fondo, in virtù delle diverse densità. In un bollitore ben gestito la stratificazione è desiderabile perché massimizza l'efficienza, ma diventa critica per la legionella quando la zona inferiore resta stabilmente fra 25 e 45 °C per ore o giorni. La soluzione passa da cicli antilegionella programmati (riscaldamento dell'intero volume a 60-65 °C per almeno 30 minuti, frequenza giornaliera o settimanale) e da bollitori con miscelazione controllata. Il monitoraggio richiede sonde di temperatura in alto, media e basso.
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