L'UFC/L (Unità Formante Colonia per litro) esprime la concentrazione di microrganismi vitali capaci di formare una colonia visibile sul terreno di coltura, riferita al volume di campione filtrato/concentrato. È l'unità di misura standard delle Linee guida nazionali 2015 per le soglie operative di intervento (250, 1000, 10000 UFC/L).
Approfondimento
DETTAGLIO TECNICO
L'UFC/L conta solo i microrganismi coltivabili e vitali: sottostima la popolazione reale che include forme VBNC (Viable But Non Culturable). Per ottenere conte affidabili a basse cariche è necessario filtrare almeno 1 L. L'incertezza estesa di laboratorio è tipicamente del ±30% in zona log 10²-10⁴ UFC/L.
Glossario
SINONIMI E VARIANTI
- CFU/L
- UFC per litro
Fonti
RIFERIMENTI ISTITUZIONALI
- Accordo Stato-Regioni 7 maggio 2015 — Soglie di intervento
- UNI EN ISO 11731:2017 — Calcolo dei risultati e incertezza
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TERMINI CORRELATI
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